材料：鱼鳞，椒盐
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做法：
1.鱼鳞洗净，放盐，料酒，胡椒粉腌10分钟
南宁癫痫病公立医院text-align: left;">
2.鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸，鱼鳞卷曲，便金黄即可捞出。
3.炸好的鱼鳞放盘子撒上椒盐即可。
小贴士：
1.鱼鳞要一片片下，不然会粘连在一起。
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2.炸鱼鳞的火不能太大，大火容易炸焦。
3.鱼鳞要先用青鱼或者草鱼的鱼鳞。
来源：食平d菜谱 时间： 2021-03-30
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