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被乌鸡汤醉倒

来源:食平d菜谱   时间: 2020-11-06

  是爱琴海飘来的缥缈歌声还是哪个洞府中传来的香气,我像被那一锅汤的咒语迷惑了……我的食欲在追逐唇齿开合的咀嚼与吞咽,只想锁定这漫无边际层层叠叠的鲜美。

  一向以为在吃的方面,四川人是世界上最幸福的人,也是对“食界”贡献最大的人。他们太有口福了,也太有智慧了。

  在我印象中,人缘最好,食客忠诚度最高的菜里首推川菜。无论是它的麻辣火锅,还是它的涮鱼头麻辽宁治疗癫痫哪家好婆豆腐水煮鱼,它的火辣撩人让多少馋虫竞折腰。而更令人艳羡的是,已经是得天独厚的川菜并不仅靠麻辣胜人一筹,它的火锅涮山珍,既无一丝辣星,也无半个花椒,楞是能让人过舌不忘。

  当然,吃这道菜是急不得的。美丽的四川姑娘手里捧来一个大砂锅,打开火,挪开锅盖,向大家展示了一下里面装着的一只乌鸡和它的原汤,于是她便将手中的两个不锈钢勺姿态优美地搅来搅去。大家眼巴巴地看着浓汤酽酽,汩汩翻滚,河南治继发性癫痫病哪家好一阵阵乌鸡香气夹杂着热气扑面而来,那只乌鸡看来非常鲜嫩,所以饶是四川姑娘勺盆相交叮当悦耳地作桑林之舞,或是“炉边人似月,皓腕凝霜雪”,大家也只想着馋虫出更,哪里还顾得上?一个哥们儿按捺不住,唱了起来:“有多少情可以重来,有多少人值得等待?”小姐善解人意地一笑:“耐心点,为这锅汤等待,值得。”涮山珍的底料各店不一,有的是蛇有的是乌鸡,想想这两种动物都是龙凤图腾的雏形,顿时感到山珍的不同凡响。看来我们急咸宁癫痫哪里治疗好不得。

  这时候,另一个小姐走过来,举着一个大托盘,里面叠放着层层的小碟子,她一面往浓汤里倒,一面介绍:“这是老人头,这是牛干菌,这是猴头菇……”只见各色的菌类纷纷而来下,翩翩落入汤中,随着开透了的汤水上下翻滚。大家已是抻长了脖子,“现在总可以吃了吧?” “先喝杯茶。”小姐像是在卖关子。低头再看茶杯,竟是一杯血水。其实座中之人也是一样。小姐说这是血茶,茶叶也是山上的一种菌类植物黄冈治疗癫痫病排行榜。轻轻地抿一口,淡淡的苦涩,没有香味,并不好喝。“好了,大家吃蘑菇吧。”小姐返身离开了我们。

  我首先夹起来的是一长条的“竹荪”,它状若丝瓜筋,是生长在竹子旁边的菌类。它饱蘸了一汪浓浓的乌鸡汤,滑进我的口中,柔中带韧,真是“鲜从中来,不可断绝”。那些菌类的名字都是人们根据它们各自不同的形象描述的。自然有的肥厚,有的精瘦,有的敦实,口感不同,但都鲜得可爱。

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