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苏州熏鱼做法

来源:食平d菜谱   时间: 2020-10-15

  食材明细

  鲤鱼650克

  辅料:

湖北治疗癫痫较好的医院有哪些RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">  香油10克,猪油(炼制)75克,大葱15克,姜5克,盐5克,白酱油20克,酱油20克,料酒10克,白砂糖20克,味精5克

  苏州熏鱼做法:

郑州癫痫医院治疗费用多少HT: 0px; PADDING-TOP: 0px">  1. 鱼肉切成6厘米宽的片,与腌料拌匀,放在冰箱中6小时或过一夜。

  2. 将鱼片沥干备用;留下的浸汁与调味料混合,用温水煨5分钟,加入麻油拌匀。

  3. 炸油烧至175度,鱼分数次炸(需常翻动),炸至金黄色(约3分钟),每次炸好的鱼片捞起后,立即放入浸汁浸1分钟,再捞起置于盘中即可供食。

癫痫医院长春哪家好IN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">  苏州熏鱼制作要诀:

  1. 以鲤鱼最佳,或者用其他肉质结实的鱼类亦可。

  2. 如当冷食,可在冰箱冰镇后再上桌。

小孩为什么经常抽风T: 0px; PADDING-TOP: 0px">  食物相克:

  鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

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