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鲢鱼头蛤蜊汤

来源:食平d菜谱   时间: 2020-10-15

鲢鱼头蛤蜊汤是苏菜中的热门菜,也是去苏菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对鲢鱼头蛤蜊汤这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过鲢鱼头蛤蜊汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;随州治癫痫病比较好的医院在哪其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鲢鱼头蛤蜊汤;制作鲢鱼头蛤蜊汤的食材有:鲢鱼头,蛤蜊,料酒,胡椒粉等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲢鱼头蛤蜊汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理陕西专治癫痫的医院并收集关于鲢鱼头蛤蜊汤在哪里吃到,你也可以去试试;

准备好食材

蛤蜊放入淡盐水浸泡2个钟头,漂净沥干。

鲢鱼去鳃去鳞,去肚洗净,在鱼的两面横划几刀,对半西安看癫痫病哪家医院好切,取鱼头,擦干水分。

锅里油热,放入鱼头,

两面煎一下,

加八分满清水,放入姜片,葱结,料酒,

大火煮25分钟左右,煮至鱼汤发白,陕西治癫痫病医院哪家靠谱鱼汤变稠,

放入蛤蜊,

煮至蛤蜊开壳,撇去浮沫,

放入盐,胡椒粉调味,

去掉葱结,放入蒜末,撒些葱段即可,

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