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【秘制南乳骨】

来源:食平d菜谱   时间: 2020-10-14

皮酥肉嫩,真的很好吃。男朋友说比外面卖的都香哦~!

1. 排骨洗净排骨,加入两勺花椒水,拌匀,加入两勺生成都看癫痫的医院粉揉搓排骨。

2. 静置十分钟,再用水冲洗,去除排骨表面水分。

3. 取两三块腐乳和两勺腐乳汁压碎调匀。

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4. 把调好的腐乳同排骨拌匀,加入两勺花椒水一小勺白糖一小勺生抽和白酒,再撒入蒜。拌匀,放入冰箱入味两小时。

5. 面粉、生粉比例1:岳阳癫痫医院排行1.在排骨表面均匀的裹一层粉,锅注油,油热,排骨下锅炸,呈红色时捞出放凉

6. 待排骨稍凉,再次入锅炸,这次油温要高些。

治羊角风病的好医院>7. 炸至表皮变酥,就可出锅装盘啦。

小贴士:自制花椒水:把花椒葱姜放入热水中浸泡,直至出味。

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