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蟹黄粉松的做法

来源:食平d菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:

  海蟹1250克菜谱,粉丝50克调料:猪油(炼制)100克,料酒50克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜1癫娴每天小发作好几次 怎办5克,淀粉(豌豆)25克,香油15克

  制作方法:

  1。将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;武汉专业癫痫病中医院将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。粉丝切成8厘米长段;姜切米;葱切花。

  2。食用时,将猪油烧到六成热时,下入姜米、蟹黄和蟹肉癫痫医院哪里好稍炒一下,烹料酒,放入1000毫升、盐、味精、胡椒粉,调好味便用湿淀粉调稀勾流芡,加入葱花,装入大碗内。

  3。再将猪油烧到七成熟湘菜谱大全广州哪个医院看癫痫好,下入粉丝炸酥呈金黄色,滗去油,装入汤盅内,一手端蟹黄羹,一手端炸粉丝,先把粉丝放在桌上,再将蟹黄羹倒入粉丝上,即可。

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