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龙眼干的怎么吃龙眼干的药用价值与副作用

来源:食平d菜谱   时间: 2020-07-25

干也叫干是生活中最常见的一种干果食材,它是以新鲜龙眼为原料,经过烘干晾晒后得到的干品,这种食材的比较长而且方便运输和携带。虽然是经过脱水处理的干品,但它依然营养丰富,保健功效出色,人们食用以后能健脑益智补益气血也能提高身体抗病能力。

1、补充营养滋补身体

龙眼干是一种营养价值极高的健康食材,它不但含有碳水化合物,还含有丰富植物蛋白和大量的天然,另外微量元素磷,钙以及核黄素,还有泥和酸的,也是这种食物中含量比较高的营养成分,他们能很快被人体吸收和利用,能缓解体虚,也能滋补强壮身体。

2、预防贫血

龙眼干能提高人体造血功能,加快血红蛋白合成,平时经常使用能预防贫血发生,因为龙眼干中含有大量糖和以及微量元素体,这些物质能提高人体对热能的吸收也能促进人体造血干细胞的再生,人们食用它以后补血效果特别好。

3、提高记忆力

人们食用龙眼干能吸收丰富干也叫干,也叫名益智、,这是用成熟以后的龙眼果晒干后制作成的,现在我们就一起来了解一下喝的功效吧。

2.龙眼干泡水喝的功效

2)龙眼干泡水喝,对于常有健忘的人有好处,龙眼干对于脾虚的人有好处,如果你的精神不振也可以常泡龙眼干来渴水喝。

3)龙眼干泡水喝对于产后浮肿是有好处的,对于精神不振和有自汗盗汗的人也是特别好的,龙眼干也可以御寒祛湿,对于孕妇补益也是很好的。

4)龙眼干泡水喝有很好的美容功效,因为龙眼干泡水喝可以补气,可以补血,这样血色自然就好了,同时龙眼干泡水喝还可以许昌市著名的羊癫疯专科医院延缓人体的衰老。

关于干的做法不知大家明白吗?还不明白的朋友请看下面我给您介绍的内容。

龙眼干又称干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等,这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制,是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度,使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少,酶的活性同时也受到抑制,所以可以进行较长时间的保存。

①选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。

②剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。  

③浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。  

④过摇:将浸湿的果倒入特制摇笼,每笼约装35公斤,在摇笼内撒入250克干净的细沙,将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上,由两人两相对握紧笼端手柄,急速摇荡6—8分钟,使果实在笼中不断翻滚摩擦,待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑,便于烘干,但不能把果壳磨得太薄,否则在焙干时,果壳易凹陷。  

⑤初焙:将果实均匀地铺在焙灶上,一般灶前沿铺放厚度为17厘米,后沿为11厘米。每次可焙龙眼300—500公斤,燃料可用木炭或干树枝,铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙,即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中,然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平,再倒入中层的,最后倒入下层的。8小

干的做法大家都清楚吗?不清楚的朋友请看下面小编给您准备的内容。

配料

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1.原料选择:应选肉质乳白、晶莹多汁、味甜醇鲜美、果壳黄褐略带青色的果实。

2.剪果:把果粒用剪刀从果穗中剪下,留梗长度为1.5毫米,放入竹篓。剔除破果。

3.分级:用不同筛孔大小的竹筛按果实大小分为四级。

4.浸水:将分级后的各级果实分别放入摇笼中,连竹笼放到清水中浸3~4分钟。

5.过摇:将浸湿的龙眼倒入摇笼中,每笼约装35公斤。摇笼悬挂于树枝上,离地约1米。向摇笼内均匀撒入200~500克干净的细砂,由两人各用两手握紧笼端,急速的摇荡,使果实在笼中不断翻滚,进行磨擦。一般连摇600~800次。经6~8分钟,当果壳外表转棕色时即可,砂摇能促进果壳变薄而光滑,便于烘干。

6.初焙:过摇结束后,将果实均匀地铺在焙灶上,一般焙灶前沿铺放的厚度17厘米,后沿为11厘米,每次可焙龙眼300~350公斤。燃料可用干树枝。铺放后每8小时翻动一次,分上、中、下三层起焙,即将上、中、下层龙眼各装入竹篓中,然后把原来在上层的倒入焙席,耙平后倒入中层龙眼,又耙平再倒入原来在下层的龙眼,全部耙平,继续加温烘焙,再过8小时又以同样方法翻焙一次,经3~5小时,即可耙成堆装篓。

7.再焙:经上述处理的龙眼干经2~3天后,果核与果肉内水分逐渐向外扩散,果肉表面含水分量比刚焙好时增多,所以需再次烘焙。再焙时须用文火,烘焙时间约12小时,中间需翻动数次,当用手压果无果汗流出,剖开后果核呈栗褐色时,即可出焙。出焙后散热24小时。

龙眼干的干燥率同品种和成熟度有关,一般每100公斤龙眼干

 干的食疗价值大家都很感兴趣吧,下面就让我来给大家具体介绍一下这个问题。

【性质】

<小儿抽筋是癫痫吗p>平

【五味】

【热量】270.00大卡(1128千焦)/100克

【功效】

补血益气,,安神除烦,健脾,养颜护肤,抗衰抗辐射

龙眼干又称干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中含有50%—70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等。龙眼干的焙制,是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度,使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度,所以可以进行较长时间的保存。食物的性质食物的味道

1、补血益气:适宜肤色没光华,失去红润、手脚冰冷的人群

2、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成球和抗体的主要成份。

3、安神除烦:钙的作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

4、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

5、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

6、抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。食用龙眼干的日常注

怎样辨别干的好坏呢?相信在生活中大家经常会遇到这样的问题,下面让我告诉大家。

辨别龙眼干的好坏知名产区:

全国

①选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。

②剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。

③浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。

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④过摇:将浸湿的果倒入特制摇笼,每笼约装35公斤,在摇笼内撒入250克干净的细沙,将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上,由两人两相对握紧笼端手柄,急速摇荡6—8分钟,使果实在笼中不断翻滚摩擦,待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑,便于烘干,但不能把果壳磨得太薄,否则在焙干时,果壳易凹陷。

 ⑤初焙:将果实均匀地铺在焙灶上,一般灶前沿铺放厚度为17厘米,后沿为11厘米。每次可焙龙眼300—500公斤,燃料可用木炭或干树枝,铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙,即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中,然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平,再倒入中层的,最后倒入下层的。

8小时后,进行第二次翻动,方法同第一次。再经3—5小时烘焙后可起焙,散热后装箩存放。

⑥再焙:经初焙处理的龙眼干经2—3天后,果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉表面含水量比刚出焙时增多,需再次烘焙。再烘焙时须用文火,时间约为12小时,中间翻动数次,当用手指压果无流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙,出焙后需散热24小时。

⑦剪蒂:用剪刀剪去龙眼干的果梗。

⑧分级:将焙干的龙眼

及何呢,相信很多人都想知道吧,下面让我告诉大家吧。

      金秋时节,陆续上市。新鲜质细嫩,色白做乳,饱含浆汁,味甜如蜜,是人们喜爱的时鲜果品。果肉干后色泽暗褐,肉质柔韧,甜味更浓,既可食用,也常作药。它那滚圆滚圆的样儿,宛如“龙”的眼珠,所以它有一个漂亮的名字叫龙眼。

早在汉朝时期,龙眼就巳作为药用。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里,都记载着龙眼滋甜,属于温热性质,具有补益心脾、养血安神的功效。至今,龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。

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