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香辣牛腩煲

来源:食平d菜谱   时间: 2019-12-31

做法步骤
1. 如图准眉山治疗癫痫病效果比较好医院备好所有配料。葱切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行,草果一个,桂皮一小段,八角两粒,干山楂、干辣椒适量,豆瓣酱一大勺,冰糖适量。
2. 牛腩切大块,最好精选有一层牛筋完整包裹着的,这治疗癫痫病哪些药物好用样的牛腩煮出来软糯粘滑,非常好吃。
3. 水开后放入牛腩,焯水去血沫,再用温水清洗干净杂质。
4. 锅中放适量油,中火爆香姜片和大蒜,再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香治小儿癫痫病医院哪家好味。
5. 调小火加入豆瓣酱和冰糖,炒出红油。
6. 转大火放入牛腩,翻炒约两分钟,加数滴香醋,炒出香味后加适量料酒,继续翻炒至酒味挥发,调中火,加入适量生抽和老抽,翻炒至上色郑州专业癫痫医院
7. 加入适量开水至没过牛腩四分之三处,煮开后移入高压锅,上汽后转小火25分钟关火,自然排气后打开即可。

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