食平d菜谱

您现在的位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 正文内容

烹制豆角炒肉丝的小窍门儿

来源:食平d菜谱   时间: 2019-12-31

导读:豆角是我们常吃的一种最家常的蔬菜。豆角的品种有很多种,但是无论是哪一种如果烹饪不当都会发生中毒的反应,每年都会有人中招,吃了未煮透的豆角会因为豆角中所含的皂贰和红细胞凝集,而发生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状;

在东北油豆角是特产,一般人家都用来重庆正规癫痫病医院,看癫痫到这里炖着吃,所以基本不会发生中毒的现象,而其他种类的豆角炒着吃或者凉拌着吃就常有中毒的现象发生,特别是去饭店吃饭,我从来都不会点炒豆角这道菜,因为饭店没有时间给你切丝,而且为了保持豆角碧绿的颜色,通常会用温油滑一下,然后再放料轻轻地炒一下,参加婚礼等宴席的时候吃过,看起来很漂亮,但是吃起来一般都是挺硬的,而且还有着一股生豆角的味道,基本上这道菜都会中医治疗癫痫方法有哪些剩下,而且这些年大家为了不发生不愉快,基本上都不会再上这道菜了~~

准备主料,肉和扁豆角,因为是炒豆角丝,所以一定要用这种里面基本没有豆子的扁豆角

将里脊肉或者瘦肉顺着肉的纹路切成筷子粗细的丝状,然后放入少许料酒和15克酱油拌匀,再放入5克干淀粉拌匀,最河南哪家医院治疗癫痫病后放入10克色拉油拌匀(这样处理的肉丝炒的时候不粘锅,而且炒出来嫩而不柴)

豆角去掉两边的老筋,斜着切成豆角丝

将锅里放入水烧沸,放小半勺色拉油,放入豆角丝,再次沸腾后,将豆角丝捞出来在凉水中冲凉控水备为什么癫痫病很容易发作?

将干辣椒剪成3个辣椒丝、1根葱切成葱花、5瓣蒜切成薄片

炒锅烧热放入平常炒菜量的食用油,放入肉丝炒散,肉丝完全变色后盛出来

推荐阅读
本类最新

© ms.evudl.com  食平d菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2