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清蒸石斑鱼 适合妇女产后食用[图解]-美厨邦

来源:食平d菜谱   时间: 2019-12-02

 

清蒸石斑鱼,石斑鱼

  主料:老虎斑一条

  辅料姜丝,葱丝,香菜2小棵,红色辣椒2粒切丝(配色),生抽,花生油少许

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  清蒸石斑鱼的做法步骤

  1. 石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上几道

  2. 准备好配料,切好放在碟中。

  3. 蒸鱼前先在鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。www.meichubang.com幼儿癫痫早期症状p>

  4. 锅里的水先烧开,放进蒸架。鱼蒸10分钟(注意火候,切忌太熟鱼肉就不嫩)。

 

  5. 另起锅放花生油,配料放进爆香,放生抽,再把滚烫的配料直接淋在蒸好的鱼身上再蒸1分钟即可。清蒸石斑鱼就做好了。

  石斑鱼的功效与作用

  1.温中补气

  鱼肉质细嫩癫痫有遗传病吗,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

  2.益智

  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

  3.保健

  鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  石斑鱼的营养价值

  1.石斑鱼癫痫病不能吃什么东西?蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

  2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

 

  3.石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

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