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鸡蛋玉米羹怎么做-美厨邦

来源:食平d菜谱   时间: 2019-12-02

 鸡蛋玉米羹的做法

鸡蛋,玉米羹

  食材:玉米罐头(半罐),胡萝卜适量,蛋清1个,香菇1朵,盐,糖,鸡精,水,淀粉。

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  做法:

  1. 玉米粒切碎(如果有搅拌机就用机子打碎),但不要切太碎,保留一些颗粒口感会比较好。也有卖玉米羹罐头的,那个就可以直接来用了。

  2. 香菇切碎,胡萝卜切碎;癫痫病人能吃野生菌吗?不能吃什么肉内啊>

  3. 锅中放入适量清水(我这里是两个人的量,大概600ml水),将玉米碎倒入锅中,还有罐头中的玉米水也可以加入几勺,倒入香菇胡萝卜,大火煮开,表面会有少量的浮沫,撇去浮沫;

  4. 调入水淀粉勾芡武汉癫痫怎么治,搅拌均匀后,淋入打散的蛋清液搅拌均匀形成蛋花,调入适量盐,糖,鸡精即可。

  小提示:

  1. 淋蛋液时不能一股脑地倒进去,那样就成一团了;要划圈淋入或用勺子泼撒均匀;

  癫病能吃海鲜吗2. 这里只用了蛋清,所以蛋花是白色的,配上金黄色的玉米会比较好看;

  3. 玉米粒要切碎,玉米的汁水和精华才能全部地释放,这样汤才会更好喝。

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