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警惕饮食中五种常见谬误_饮食

来源:食平d菜谱   时间: 2019-10-30

  谬误1

  摄入热量太少会使机体进入饥饿状态并停止减重

  节食时,大多数人的机体代谢会产生适应感,能够减少15%的总热量消耗。如果你每天消耗的热量是1500千卡,而每天提供800千卡的低热量膳食,这时每天的代谢消耗会降低到1275千卡,也就是说减少了225千卡的热量消耗,会产生负475千卡的热量平衡,这样癫痫病发作要如何急救呢每周大约会减少0.45公斤的体重。毫无疑问,采用这种方法减肥,减重速度会慢下来,这与进入饥饿状态毫无关系。

  谬误2

  多食人造黄油和蔬菜油能有效降低胆固醇

  这个谬误源于哈佛大学公共卫生学院在上世纪50年代的研究结果。当时研究者发现,使用含多不饱和脂肪酸的蔬菜油或人造黄油代替猪油,机体血液中的胆固醇水平会降低。但实际上在膳食中添加脂肪,不管陕西癫痫病治疗有哪些办法是饱和脂肪还是不饱和脂肪,都会增加额外的热量。多吃蔬菜油,肥胖病的发病率会升高,血液胆固醇水平也会上升。

  谬误3

  吃三文鱼可降低胆固醇

  三文鱼是否为鱼油的良好来源,完全取决于它是海洋野生的还是人工养殖的。美国销售的三文鱼大多数来自养殖场。28克的养殖三文鱼片含有21克脂肪,而同样重量的野生三文鱼只含有14克脂肪。另外,养殖的三文鱼体内的长沙最好的癫痫病医院在哪里脂肪多为W-6脂肪酸,而不是对健康有益的W-3脂肪酸。在海洋中生活的三文鱼是捕食专家,而养殖的三文鱼成天待在那里等着喂食。并以最快的速度增长。

  谬误4

  虾会升高胆固醇

  过去,人们认为虾的胆固醇含量很高,但是现在事实证明这是一种误解,因为并没有研究发现食用虾可使人血液中胆固醇水平升高。虾与鸡肉的胆固醇含量差不多,它低热量,低脂肪,并含有丰湖州癫痫病治疗的费用富的W-3脂肪酸。

  谬误5

  冷冻的蔬菜不如新鲜的好

  有些人认为,冷冻和解冻会破坏许多维生素,因此冷冻的蔬菜不如新鲜的好,这是不正确的。冷冻的西兰花是植物化合物非常丰富的蔬菜。冷冻是把蔬菜配送到不能自然种植蔬菜地区的一个非常实用的方法。另外,真正成熟时采摘的水果、蔬菜一般比成熟前采摘的会含有更多的维生素和植物化合物。

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