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夏季开胃菜做法--雪里蕻炒肉的家常做法

来源:食平d菜谱   时间: 2019-10-06

材料:雪里蕻  猪里脊肉  蛋清  干红辣椒  酱油  料酒  色拉油

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家常菜做法大全制作过程:

1、将猪瘦肉切丝,放一点料酒,半个蛋清,再加一点生粉,用手抓匀,腌制10分钟。

2、雪里蕻洗净,切成小丁,干辣椒用剪刀剪成丝备用。

河南都有哪些有名的癫痫病医院>3、锅中加入色拉油,油微热倒入肉丝煸炒,肉丝变色时加入酱油继续煸炒,炒至肉丝上色。

4、加入干辣椒丝煸炒,倒入雪里蕻,大火煸炒一下,出锅即可。

 

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夏季养生菜谱制作心得:

1、雪里蕻本身是咸的,所以腌制肉丝时不用加酱油。

2北京癫痫权威专科医院、炒的时候全程大火,不需要加其他的作料,加一点点酱油让肉丝上色即可。

3、这道菜辣椒稍微多一些,更下饭。

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