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煎焖带鱼的做法_怎么做煎焖带鱼

来源:食平d菜谱   时间: 2019-10-05

  带鱼属于海鲜鱼一类,它的鱼肉细腻,味道爽口,煎焖这道做法是非常简单的做法,沿海地区每家每户都会制作,带鱼外皮酥脆,鱼肉细腻,很是开胃下饭。

所用材料:兰州癫痫病治疗医院ng>
胡椒粉、 葱 、姜、带鱼两条
 料酒、  蚝油 、盐、 醋 、(八角,干红椒或不放)
温馨提示
1、烹饪时汤汁多放一点味道更美味,鱼在腌制时,盐不必放太多。<小孩癫痫能治全兴斫轮老手br>做法
1将带鱼去头去内脏切成寸段后再次清洗一下,用少许盐,胡椒粉、葱姜料酒略腌制一会(我喜欢用泡过花椒的水代替料酒来腌制鱼)
2十分钟左右的腌制后,将鱼取出均匀沾上薄薄一层面粉
3锅中放太原癫痫病到哪看好比平时炒菜多点的油,入鱼煎制
4不要心急,一定要煎好一面后再翻另一面,至到鱼的两面都起黄壳
5贴锅边放入小半碗醋
6再加入两大勺蚝油,两勺糖
7放入没过鱼的水,再放入姜三四片,葱,一个八角,(还可以放两只小干红辣椒)治疗癫痫病的常用药物>8大火烧开后五分钟,尝一下汤汁,根据情况可以再调整一下汤汁的味道,转中小火
9将鱼焖至汤汁基本收尽时即可出锅。

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