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五香萝卜干的做法二_怎么做五香萝卜干

来源:食平d菜谱   时间: 2019-10-05

材料集合图:

1 把青皮白萝卜切成小指粗细的条,放入风干机中,设定华氏125度10小时就可以了(过去的老办法就是把萝卜北京307医院癫痫科好不好干整个大的架木放室外晒,这种方法做的萝卜干腌制前还要冲洗下并控干水份。)

2 煮制腌萝卜干的料水,20斤萝卜风干后也就500克的样子,其与盐的比是10小孩子睡觉癫痫就发作:1也就是说500克的萝卜干要用50克的盐。用无油的锅把2000ml煮开加入盐,花椒和大料以及干红辣椒。煮至汤水发黄,即可关火,凉至料汤变凉,选一干净无油的容器把萝卜干放入晋中哪家医院治疗癫痫病最好倒入料水,三天后五香萝卜干就做好了。(家里有暖气的朋友要把萝卜干放到较凉的地方,因为自己腌的感度不大,盐水浓度不高,温度高了会让腌萝卜干变戌泡菜哦)

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