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私房熏鱼的美味做法教程_外酥里嫩十分有嚼劲

来源:食平d菜谱   时间: 2019-10-05

鱼块不能炸过头,炸的太老会影响口感,只要熟了就可以了,如果需要酥一点,可以捞出来后再放入锅里炸一下。

1小编使用的姜草鱼,买来的时候先让商贩处理了一下,到家用清水洗净就可以了,用刀切哪些症状断定是患小儿癫痫病?成薄大块放入铁盆里,厚度大约2公分。

2把大葱和生姜去皮,用刀切成丝放入铁盆里,再添加黄酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽用手抓均匀,使鱼块都沾有这些调料,进行腌制,过夜即可。

河南治疗癫痫病医院,三招治癫痫>3在锅里倒入橄榄油,转到大火烧开,再放入腌制好的鱼块转到小火进行炸制,一边炸一边用锅铲翻面,直到呈现金黄色并且完全熟了后捞出来。

4在碗里调入黄酒、生抽、老抽、白糖、香湖北治癫痫的正规医院醋、蚝油、胡椒粉用筷子搅拌均匀,做成熏鱼汁。

5在刚才的锅里倒掉部分的油,留点油烧热,再放入炸好的鱼块,倒入熏鱼汁进行翻炒,等到鱼块表面裹上熏鱼汁后,将汁收干即可盛入盘中。

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熏鱼的做法有很多,每一种都有独特的风味,比如《花雕熏鱼》、《五香熏鱼》、《秘制熏鱼》等,口感真的很不错。【做饭网】

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