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梅菜扣肉做法

来源:食平d菜谱   时间: 2019-08-09

梅菜扣肉中五花肉肥而不腻,入口即化,梅菜吸收了大量肉汤和油汁,肉香浓郁。

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材料:五花肉、梅干菜

做法:

1:带皮五花肉一块,加水,料酒,葱段,姜片煮至七八分熟。

2:捞出擦干肉皮上的水份,抹老抽蚝油上色。稍晾下。

3:入热油锅将肉皮如何治疗癫痫那面煎至表皮打皱。

4:煎好的五花肉。

5:将五花肉切癫痫病多久才能治好成这样一厘米厚的片。

6:梅干菜洗净。

7:热油葱姜干辣椒炝锅,倒入梅干菜,加糖,盐,老抽,蚝油翻炒,添高汤,焖至汤收半干,加鸡精。

8:肉摆放碗中,炒好的梅干菜铺在上面。入高压锅中蒸应该如何正确的面对癫痫病二十分钟即可。

9:取出,倒出碗中汤汁,拿个盘子,将肉倒扣在上面,再将汤汁沟薄茨淋在肉上即成此菜。

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