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酱香麻辣兔头

来源:食平d菜谱   时间: 2019-08-09

酱香麻辣兔头

兔头之于成都人,有点像大闸蟹之于上海人,所不同的是,成都人可以一年四季都捧着“兔脑壳”在啃,而上海人却只有秋天的时候才能一解蟹瘾。当然,两者的身价还是有天渊之别的。

杭州治疗癫痫的医院哪家比较好olor="#ff0000">    大闸蟹讲究吃法,兔头也是有的:一掰两半,先啃兔脸颊,再吃兔舌头,吮吸一下兔下颚,再用勺子舀出兔脑花,兔眼睛一定不要放过。听了这个描述是不是觉得有点接受不了?不会,你平常吃鱼头又是怎么下口的呢?

癫痫怎么去治疗效果好color="#ff0000">主料:

    1、兔头。

    2、豆瓣酱一大匙。

    3、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。<广州医科大学附一院癫痫科怎么样/p>

    4、花椒粉一大匙。

    5、卤水。

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 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软,捞出装盘待用。

 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。

 3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。

 4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。

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