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炖野鸡的做法_炖野鸡怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:食平d菜谱   时间: 2019-07-19

做法:

  1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;

  2. 熟猪油烧至180℃时,放女性癫痫病怎么治疗比较好入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;

  3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味;

  4. 投入炸好的野鸡块,添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐郑州癫痫病医院那家好、白糖、味精,移小火炖至肉熟烂;

  5. 汁浓稠时,盛入盘中即成。

色泽红亮,肉烂均匀,甜咸鲜香。

野鸡,又长春癫痫病在哪里治比较好名山鸡、雉,分布于全国各地的山丘和岗地中,与野兔一样,是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。 ...

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