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辣椒小炒肉大人小孩都爱吃

来源:食平d菜谱   时间: 2019-07-17

准备工作:

五花肉洗净切片

豆鼓用清水洗下,去下沙尘

大蒜头和姜切末

葱白切末,葱叶切成段

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辣椒洗净后,一手拿着辣椒蒂,一手拿刀,把辣椒削成片

辣椒小炒肉的做法:

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锅烧热后,中倒入少量油,用油把锅滑一遍,倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出

锅中留有少许油,倒入葱末,姜末,蒜末炒出香味

倒入辣椒煸炒,大火快炒宁夏哪家医院治疗癫痫好呢,至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉

淋入生抽(我喜欢用蒸鱼酱油),豆豉、白胡椒粉、盐,翻炒均匀,最后撒上葱段即可

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1、用生炒的方法,大火快炒,五花肉干香不柴又滋味。

2、辣椒炒的时间不要太长,稍软即可,软蔫不好吃。

3、豆豉自有咸味,盐的用量不可多。

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