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新手月饼第三式炭烤月饼怎么做好吃,贪吃月饼会“中毒”

来源:食平d菜谱   时间: 2019-07-14

拌菜口味:甜味准备时间:分钟人数:人份难度:新手尝试烹饪时间:分钟中秋结束了,家里还没开封的月饼,成了老大难问题。


新手月饼第三式-炭烤月饼
去年中秋期间,我吃了一块特殊的月饼,也是别人送我的,怎么形容这月饼的样子呢,外面用锡纸包着,皮子酥酥软软的,外皮味道像风干了的玛芬蛋糕(实在找不出形容词了),我清楚的
记着那个月饼是口味的,微咸的馅料配着酥软的外皮可好吃了~~~癫痫哪里治疗好
好久之后,我才查清楚,这个叫炭烤月饼,不过这月饼不是在炭上烤的,是用锡纸包着在烤箱里烤制的,而且月饼皮子和传统的糖浆不太一样。
在网上查到了一个配方,看起来应该是可信的,做出的成品也算像吧,但是毕竟不是当初那个馅料,当初那个心情,味道也无从考证了。
原料:
黄油50g、酥油45g、糖粉65g、低筋粉160g、奶粉15g、泡大粉1g、全蛋1个、蛋黄2个。
做法:
1、先将黄油和辽宁癫痫病医院能治好吗酥油混和均匀,加入糖粉,搓至颜色发白;
2、分次加入全蛋液,充分将其搓至混合均匀,然后分次加入蛋黄,搓均融合。(不要将蛋液一次放入,否则很稀);
3、将粉类一起过筛在油面团上,将粉和油面团充分搓均匀,搓至面团成型,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右;
4、取出面团,下成20g一个的剂子,同时将馅料下成40g的剂子;原配方是奶黄馅,我这里用的是黄莲蓉(黄喷白酒稍微烤一下,切成两半,莲蓉35克,配上车祸导致的癫痫病能够得到治疗吗?一半的蛋黄,正好也是40克);
5、面团包入馅料,注意包的时候不要露馅,同时尽量做到皮面厚度均匀,如果粘手的话,请用保鲜膜;


7.在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具,用手掌压实。把月饼模往下推出来,冰皮月饼就做好了。做好的月饼放保鲜盒,进冰箱冷藏一晚,就可以吃了。身为新手父母的你,一定要哪个治疗癫痫医院好记得宝宝每次喝完奶的时间。一般来说,喝母乳的宝宝两餐间隔的喂食时间为~小时,不喝母乳的宝宝两餐间隔的喂食时间为~小时。

昨天,记者在步行街一家食品店看到,号称专为糖尿病人推出的无糖月饼、很好销,营业员主动推销:这是专门给糖尿病人吃的,所含的是麦芽糖,含量小于%,我们销了好多年,卖得非常好!痤疮病人。是烘烤食品,多吃会上火,而且油脂和糖类摄取过量会导致痤疮患者病情加重。

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