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新会柑哪里的最好 新会柑什么时候有

来源:食平d菜谱   时间: 2019-06-06

新会柑,又称新会广陈柑或柑,广东省江门市新会区著名土特产,中国地理标志产品。那么新会柑哪里的最好?新会柑什么时候有?

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新会柑哪里的最好

新会柑主要分为三种:青柑、二红柑和大红柑。

青柑加工剥出的皮叫青皮,一般在每年的10月份采摘,其皮薄、色深、性温和,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。

二红柑指未小男孩癫痫能治愈完全成熟柑,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮,一般在每年的11月份采摘,其皮稍厚,褐绿带红,质地软硬适中,性温 和略甜,辛辣带苦,耐藏。

大红柑是指充分成熟柑,大红柑加工剥出的柑皮叫大红皮,一般在每年的12月份(冬至前),采摘其皮厚,色暗红,质软 性温,味香甜,微辛带辣,不耐藏。一般青皮作药用,耐藏但升值空间不大,而大红皮用于泡茶或调味,不耐藏但升值空间巨大。#

最正宗新会茶枝柑则为以茶坑(梁启超焦作治癫痫的医院怎么样家乡)熊(ní)子塔为地标,潭江与西江支流交汇一带出产的茶枝柑。“熊子塔”位于新会母亲河潭江下游地带,东边有西江支流汇入,南边有水资源丰富的银洲湖。来自潭江、西江的多方丰富有机淡水资源和来自?u>虾5暮蟹岣宦然铩⒚狙巍⒓匮蔚瓤笪镏试氐暮K欢匣ハ嗖钩洌诔毕ψ饔孟拢欢系纬?ldquo;三水交汇”的水文奇观,使得熊子塔周边水系形成多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水。同时该地带气候为典型海洋性亚热带季风气候,气候怡人,热量充分,阳光充足,雨量充沛,无霜期长,无可否认堪称不可复制的珍贵天然资源福地。因此民间一直流传古老说法:“凡能望得见新会凌云塔的地方,种出的新会大红柑,治疗癫痫病的儿童医院柑皮格外芳香,是正宗的陈皮。”

新会柑什么时候有

三月,柑花盛开,花色淡雅、娇俏可人、花香清雅;

四月,柑花渐落,长出萌萌的小胎果,刚长出的胎果只有大小(小柑胎)

五月,胎果渐多,密密麻麻,个头比玻璃珠小一点(大柑胎)

六月,胎果渐大,个头跟一元银币大小

七月,小青柑采摘时间,个头较小,皮身较薄、果酸味较浓

八月,小青柑采摘时间,个头稍大,一般以50克/颗为标准

九月,中青柑(民间一般按柑的个头大小来周口治疗癫痫医院选哪家命名,所以俗称中青柑)

十月,大青柑(个头比较大,所以俗称大青柑)

十一月,二黄/二红柑(未完全成熟,俗称二黄柑或者二红柑)

十二月,大红柑采摘时间(冬至前会采摘完毕,具体采摘时间段根据不同柑园产区而定)

然而,每个阶段采摘的柑果的用途功效都是不容小觑。

新会柑的成熟分为四个阶段,青柑子(即柑胎),青柑,二红柑,大红柑。每年的8月到12月,柑果由青皮到红皮,随着果实成熟度颜色也由青绿逐渐转为橙黄色,柑皮表皮由硬变软,从薄变厚,滋味由辛苦逐渐转为甜香。

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