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浓香海绵小蛋糕_浓香海绵小蛋糕的做法糕点食谱

来源:食平d菜谱   时间: 2019-05-18

全蛋海绵,妃娟的方子,于全蛋之外添加了蛋黄。香味更加浓郁,颜色更加金黄诱人。

新良蛋糕粉,近来常州网上看到这个品牌。包装颜色很有食欲感。没用过。初看到蛋糕粉三字,以为是蛋糕预拌粉。细看配料一项,只有小麦粉三字。遂放下心来。一直认为,预拌粉是傻子面粉,什么都加得差不多了,没有太大的发挥空间。而单纯的低筋粉,想做什么都可以。

海绵小蛋糕,装在纸杯里看起来会很漂亮。不过,自家吃,就懒得漂亮了,硅胶模就够了。特意烤个老金黄色。这样的颜色虽然卖相不佳,却是咱家最爱。 小孩癫痫病如何治疗效果好那厚厚的皮儿最香。

浓香海绵小蛋糕

用料:全蛋120克,蛋黄17克,13克,玉米油13克,细砂糖65克,低筋粉65克

浓香海绵小蛋糕的做法

1、将玉米油倒入牛奶中,搅拌均匀备用。蛋黄,全蛋,白砂糖倒入大碗,用打蛋器打发

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2、当泡沫发白浓稠,能划划出线条,打发完成。分三次筛入低筋粉,拌匀。

3、取少许蛋糊到油奶液中,拌匀,倒回蛋糊中,拌成均匀面糊。

4、装入模具,放入烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟左右。表面金黄,出炉,稍凉脱模。

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多加蛋黄的蛋糕特别黄。 

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