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(图解)豆沙小餐包_豆沙小餐包的做法面包

来源:食平d菜谱   时间: 2019-05-18

这个同样采用中种,非常的柔软可口,

里面的豆沙馅儿也是我自制的,豆子是妈妈自己剥的大红豆,

真的是特别特别的美味,自制食品不仅干净卫生,让家人吃的放心,

制作者也就是我,不仅可以享受美味,更加享受过程,享受成功的喜悦。

17小时中种超柔河南治疗羊癫疯软的----豆沙小餐包

中种面团:高粉:224g、牛奶:155g、发酵粉:2.5g

主面团:高粉:56g、细砂糖:30g、发酵粉:0.5g、盐:3g、蛋液:36g、黄油:20g

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豆沙小餐包的做法

1.首先把中种的原料揉成团,表面光滑就好,放在盆中入冰箱冷藏发酵17小时。

2.中种发酵至2-3倍大小,撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有材料,揉成团。

3.接着放入软化黄油,揉湖北哪家癫痫病医院好到面团出比较薄的筋膜,然后面团盖上保鲜膜在温暖地方发酵半小时。

4.发酵好的面团排气后分成12等份,松弛10-15分钟。

5.取一吉林癫痫病那里能够治疗好个面团,压扁擀圆后翻面,包入豆沙馅,然后捏紧。

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