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佛手如意馍的做法_特色面点_

来源:食平d菜谱   时间: 2019-05-18

佛手如意馍

原料:500克,老酵面250克。

调料:白糖300克,碱面30克。

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1.将面粉、老酵面和清水掺和均匀,搋揉光滑,放在温暖的地方。待其全部发酵后,再掺入干面粉,和成硬面团,放回原处,使其继续发酵后,再放入碱面水揉匀。将白糖压碎后与面团块和揉在一起直至光云南癫痫病治愈价格多少滑,盖上干布饧20分钟,搓成圆条,揪成面剂。

2.将面剂向上放入笼屉内,用旺火蒸15分钟即成。

特点:形如花朵,洁白如玉,绵甜味美。

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