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荞麦面包的做法【图文】_面包_

来源:食平d菜谱   时间: 2019-05-18

风吹落一树繁花,纷纷扬扬的花瓣,似曾相识的场景。

想起了相识的那个三月。那时的你,眼眸纯净如水,回眸一笑的温柔,在溢满甜蜜的回忆里久久回荡着,一直停留在我最隐秘的心底。

别离后的时光里,思念如同春天的树叶一样,疯狂茁壮的生长。每天,在花影中,在梦中,在美食中,寻觅你的身影。

那个繁花飘落的三月,春风微醺,携手漫步,没有惆怅,没有凄然,只有温馨洒满心底。

等待着前缘再续。春风拂平躁动不安的心。满身的忧伤,在阳光下层层脱落。调出阳光灿烂的心情,等待着我那一半圆的归来……

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自制健康营养的家庭粗粮主食——荞麦

材料配方(可做2个):

高筋面粉:200g  荞麦粉:50g  酵母:3g  砂糖:5g  盐:4g  水:140g  猪油:10g

荞麦面包的做法

1. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性,加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟。

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2. 分割为200g一个松弛40分钟。

3. 将面团滚圆。

4. 放入烤盘,以温度30℃湿度80%发酵50分钟。

5. 发酵好后,在表面洒上黑麦粉。

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6. 在面包表面划上树叶型刀口。

7. 放入烤箱,以温度200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右。

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羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》柳州治癫痫哪里专业记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。

猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化

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