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(图文)虎皮尖椒_虎皮尖椒的做法家常菜

来源:食平d菜谱   时间: 2019-05-18

高温来的猝不及防,立夏的时候气象台还在说深圳出现历史同期最低温,五月份连续不断的暴雨着实让深圳清凉了一把,可怎么转眼间这温度噌噌就居高不下了。

天热的人七荤八素,餐前汤改餐前酒了,不喝点冰啤酒都吃不下饭,今天给大家做一道开胃下酒虎皮尖椒,这道菜混合了辣椒的焦香、蒜香和豆豉太原癫痫的专科医院特有的发酵后的豉香,吃下去火辣辣的出一身汗,绝对刺激味蕾,舒坦。

虎皮尖椒

1、所有食材如图。

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2、辣椒切段去籽和筋膜,大蒜剁粒,豆豉稍拍扁。辣椒通常不切,整根直接焙,我家比较怕辣,所以切开去籽减轻辣度。

3、热锅薄薄刷一层油,下辣椒中火煎,边煎边用锅铲安徽癫痫病要怎么治疗呢按压。这一步也可以干焙,不放油。

4、两面都煎出焦点后盛出备用。

5、另起锅,小火炒香蒜蓉和豆豉。

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6、下辣椒,加适量鲜味酱油,出锅前烹少许醋即可。

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