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花环椰蓉面包_花环椰蓉面包的做法面包

来源:食平d菜谱   时间: 2019-05-18

小时候吃得最多的就是椰蓉味道的面包,记得那会在小学附近有家房,每回从那过,那个香哦!!!简直让正饥肠辘辘滴我快崩溃掉,家人也很喜欢椰蓉味道的食物,不管是饼干,面包、蛋糕,那股香味,时不常的就给家人做上到椰蓉味道的西点,今天这款面包是烤来送给朋友的,是老公的同事也算是小云的朋友...有人爱吃小云是最开心的,说做就做!!面包出炉的那会真是馋死人,还不能吃因为一炉就烤了8个,怕吃了就停不下来给我吃没了!!!那还怎么送人呀!!

花环椰蓉面包

材料:高筋面潍坊青少年癫痫病治疗粉250克,黄油35克,盐2克,白糖40克,酵母4克,牛奶110克,鸡蛋一个

配料:椰蓉50克,黄油20克,蛋黄1个,白糖20克

花环椰蓉面包的做法

1.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分)

2.将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性

3.在面包机里进行一次发酵

4.黄油软化后,加入细砂哪家中医院看癫痫好糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀,用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅

5.将面团从面包机中取出按压排除气体

6.分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟

7.将小面团擀成长方形面皮

8.取适量的椰蓉馅,放在面皮上,把面皮由一边卷起

9.然后用刮刀在另一边,切成间隔一样宽的小条

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10.把切好的小条,一条一条的卷在整根面条上

11.把整个面条首尾相接,粘在一起,形成面圈的样子

12.放在烤盘中进行第二次发酵,发酵至原体积的两倍大

13.将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱,上下火、180度,烤15分钟即可

14.烤的刚刚好的面包应该是这样滴,用手按一下面包的两边和上下,马上回弹的,就是恰到好处滴,我家的面包个个弹性十足哦

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1.面包制作的关键是出膜。只有面团出膜了,制作面包才会容易。

2.发酵好的面团要想颜色好看,全蛋液是不错的选择。

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