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海蜇怎么做菜

来源:食平d菜谱   时间: 2019-04-16

  海蜇广布于中国南北各海中。可供食用,并可入药。海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。那么具体应该怎么做呢?下面是学习啦小编整理的一些海蜇怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!

  海蜇做菜的方法:

  菠菜拌海蜇

  一道菠菜拌海蜇,方便易做,爽脆美味,清新适口,更是丰富哦!

  

  主料 :菠菜 300g 、海蜇 300g<羊癫疯中医治疗方法/p>

  辅料 :蒜子适量、白糖适量、生油适量、香醋适量、麻油适量。

  步骤

  1.首先将菠菜去根,切段、蒜子切末。

  2.锅中倒入小半锅清水,烧开后,下入菠菜,烫软,捞出入凉水。锅中重新倒入小半锅清水,下入海蜇丝,烫四十秒左右捞出。

  3.准备好菠菜,倒入海蜇丝,加入蒜末,加两克白糖,淋入适量生抽、香醋、麻油拌匀,装盘即可品尝。

  凉拌金针菇海蜇丝

  金针菇遇上海蜇丝,随意的配搭,两种不同的爽脆,产生了意想不到的美味,您心动了吗?

  食材

  主料:金针菇200g、海蜇200g

  辅料:朝天椒适量、香菜适量、黄冈癫痫医院哪家好蒜子适量、红辣椒适量、盐适量香、醋适量、麻油适量、辣椒油适量。

  步骤

  1.将金针菇去根,海蜇丝切段,朝天椒切圈,香菜切段,蒜子切末。

  2.锅中倒入清水,水开后下入金针菇,烫一分钟,捞出过凉水,再下入海蜇,烫30秒,捞出过凉水。

  3.准备好金针菇、海蜇,放入香菜、红辣椒、蒜末,加半勺盐、一勺香醋、少量麻油、辣椒油、搅拌均匀,这道菜就制作完成了。

  菜心海蜇

  海蜇也算做是一个“经济实用型海鲜”吧,公道的价格、爽脆的口感,还有丝丝的鲜美味道,让我是如此的喜欢。

  (展开)

  食材主料:海蜇100g、白菜心100

  辅料:癫痫病怎么样治疗陈醋适量、白糖适量、精盐适量、红尖椒适量、

  步骤

  1.海蜇用清水浸泡24小时,去掉盐分。

  2.白菜心切成细丝(可以用盐腌渍一下,去掉水分)。

  3.海蜇切丝。

  4.把切好的海蜇用热水焯烫一下,水温不要过高,7、80℃最好,水过热容易海蜇把烫老,影响口感。

  5.干净小碗里倒入一点陈醋,调入一点精盐,少许白糖调匀。

  6.海蜇,白菜盛干净容器里,把调好的料汁倒入,洒上红椒圈拌匀。

  凉拌海蛰

  许久没吃过海蜇,就买了一袋装的回来拌着吃,感觉不错,夏天吃凉菜就是舒服!,美味,还啊!

  加入各式的蔬石家庄癫痫病哪个医院好菜,营养就更好了啊。

  食材

  主料:海蜇150g

  辅料:香油适量、盐适量、陈醋适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量、鸡粉适量、糖适量、青瓜80g、洋葱50g、紫甘蓝50g

  步骤

  1.海蜇开袋后先用清水泡一下盐份,再过凉开水泡一下

  2.再沥干备用;

  3.青瓜切丝备用;

  4.香菜,紫甘蓝也切丝备用;

  5.洋葱切丝备用;

  6.调凉拌汁,盘中入少许盐,糖,陈醋,香油,鸡粉,炒香的芝麻等等拌匀;

  7.把海蜇和所有蔬菜丝混在一起;

  8.淋上调味汁拌均即可!

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