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小心十种天然食物变“致命毒素”【图】_营养饮食_健康_太平洋时尚网

来源:食平d菜谱   时间: 2019-01-10

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

  1.木薯

  毒素:亚麻仁苦苷天津那家医院看癫痫好

  尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。

  一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒治疗癫痫病的偏方,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

  2.四季豆

  致命毒素:皂素

  如果四季豆未煮熟,豆中安阳癫痫病哪里治的最好的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰白酶,可刺激人体的肠胃,使人中毒,出现胃。

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