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麻酱豆角 - 天下菜谱网

来源:食平d菜谱   时间: 2018-11-13

[材料]:嫩豆角、芝麻酱、欣和酱油、大蒜、凉拌醋、精盐

做法:

1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。<那里治癫痫好/p>

2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。

3、开水焯过后捞入凉水中过凉,捞出备用。

4、大内蒙古癫痫病是怎么治疗的蒜切碎。

5、取一干净小碗,倒入酱油。

6、倒入适量凉拌醋。

7、倒入三汤匙芝麻酱,搅匀。

8、加少许精盐。

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9、倒入切好的大蒜末,拌匀。

10、把调好的料汁浇在控净水的豆角上即可。

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小贴士:

1、生豆角里面含有一种皂素,有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃,一定要加热煮熟,皂素完全被破坏后才可以食用。

2、炒豆角的水中滴入少量的油可以让豆角颜色嫩绿。

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