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【古典朱古力蛋糕怎么做好吃】古典朱古力蛋糕的做法步骤

来源:食平d菜谱   时间: 2018-11-09

1.将鸡蛋分离,分别放入无水无油的碗内

2.朱古力内加入黄油隔水坐热至完全融解

3.蛋黄内加入30g细砂糖搅拌均匀

4.用打蛋器打至颜色发白,南京癫痫病哪家医院好滴下蛋液有明显痕迹

5.关火,取出朱古力黄油溶液,将淡奶油放入锅内用余下的热水余温稍微加热下

6.将朱古力黄油溶液倒入蛋黄内,搅拌均匀

7.将温热的淡奶油倒入,搅拌均匀

南昌最好癫痫医院ass="sstep">8.筛入低粉和可可粉,搅拌均匀后放一边备用

9.蛋白打至粗泡后分三次加入30g细砂糖

10.将蛋白打发至拉起时有稍尖弯钩即可,约9分发

11.将一半蛋白邢台看癫痫哪个好放入蛋黄糊内,用橡皮刀切拌均匀

12.再将拌好的蛋黄倒回到蛋白内,再次快手拌匀

13.将拌好的蛋糊倒入模具内,表面刮平整

14.放入烤箱,180度,中层,25-30分钟

秦皇岛癫痫病治疗贵吗ass="sstep">15.待凉后脱模,在表面轻洒上一层糖粉即可

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