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绿豆冰激凌制作大全饮食频道

来源:食平d菜谱   时间: 2018-09-10

绿豆冰激凌

原料:

绿豆350g、牛奶250g、白糖60g —100g、 安佳淡奶油300g、柠檬半个、淀粉一茶匙。

制作方法:

1、将绿豆浸泡一夜。拉萨哪个医院治癫痫病

2、将绿豆煮开,煮到软到能轻易捏碎。过滤掉水(水可以喝)。

3、在绿豆中加入20克白糖,半个柠檬肉,放入料理机一起打碎。

4、淡奶油隔冰水打六成发,搁置。

5、将剩余的白糖放入蛋黄中打散,然后放入干淀粉充分打均匀。

6、将牛奶煮开,然后开封市第二人民医院癫痫科预约电话缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。

7、全部倒完的蛋奶液,小火煮到粘稠,放冰水中冷却。

8、绿豆糊和淡奶油混合,搅拌均匀,加入蛋奶糊,搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度,不合适就再加糖。

9、倒入容器中,冷冻2小时候搅拌一次,以后隔一小时搅拌一下,一共三四次即可。

10、因为自己做的冰激凌,没有那种冰激凌专治癫痫病医院蓬松很软的添加剂,所以放冷冻室的冰激凌,必须要在吃之前,拿冷藏室放十几分钟,才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。

自己亲手给宝宝制作的冰激凌既爱心满满,又美味健康,妈妈们可以多多尝试。但宝宝肠胃比较娇嫩,还请家长注意适时适量,适当控制。

(责任编辑:杨绮琴 )

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