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北京学生营养餐将建食谱库 统一采购标准

来源:食平d菜谱   时间: 2018-07-16

  统一采购标准

  据了解,目前本市约有25万中小学生食用由专业送餐制作的学生营养餐。涉及学生范围广泛,为保证学生用餐安全,协会将在全国范围内公开招标质优价廉的各类原材料供应商,制定统一采购标准、集团化采购,实现规模效益,癫痫病权威治疗医院实现原材料的可追溯性,确保原材料质量稳定和食品安全。

  此外,该协会在今年9月还将启动学生营养餐预警机制。假如遇到送餐公司若出现断水、断电、等紧急事件,营养餐预警系统会在第一时间内做出应急方案启动区域应急机制,确保学生的安全并可以及时用餐。

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  学生营养餐协会秘书长王清霞介绍,营养餐是根据孩子成长需要,以一定比例搭配的平衡膳食,并以少油、少盐为前提。因此,经常有人认为营养餐不好吃。对此,学生营养餐协会将从43个会员单位中抽取经验丰富的营养师组建营养师治疗癫痫大概多少钱团队,根据学生不同的年龄发育阶段、不同的价位体系设计食谱。

  长期以来,营养餐就被打上“不好吃”的标签。究其原因,此外,目前本市各送餐公司配送的营养餐种类相对单一,无法满足孩子个性化需求。王清霞透露,针对这一状况,启动“营养餐食谱库”建设,邀请营养专家制定多种食沈阳治癫痫哪个医院好谱,供各营养餐公司选用,该餐谱计划预计在今年9月投入市场。

  据了解,食谱总数将达到千余种,其中还将包括近百种“中餐西做、西餐中化”的餐品,让孩子们爱上营养餐。

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