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绿豆芽制作方法 简单做法在家做 -

来源:食平d菜谱   时间: 2018-07-05

  绿豆芽是人们喜爱吃的食物一直,绿豆芽的营养非常的丰富,有人提所需的维生素,绿豆芽做菜的方法也很很多,可根据自己的喜欢换着花样食用,那么大家知道绿豆芽的做法?绿豆芽怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下绿豆芽的做法大全x b x y s w c o m

  绿豆芽炒韭菜

  材料

  绿豆芽200克,韭菜100克,豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克。

  做法

  1.将绿豆芽洗净,沥去水;

  2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;

  3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;

  4.放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;

  5.再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;

  6.烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

  绿豆芽炒肉丝粉

  材料

  绿豆芽200克,瘦猪肉150克,粉丝50克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,花生油50克,豌豆淀粉5克。

  做法

  1.将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水;

癫痫病的早期治疗ext-align:left">  2.细粉丝用温水泡透,沥净水;

  3.猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;

  4.锅内加油烧热,放入肉丝滑炒至热;

  5.放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;

  6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒,撇入精盐、味精、醋炒匀,出锅装盘即成。

  凉拌绿豆芽

  材料

  绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精。

  做法

  1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。

  2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈小_百_姓_养_生_网

  3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

  4、热锅放油调和油8成热时,倒入盆中和菜一起和均匀即可。

  蒜拌绿豆芽

  材料

  绿豆芽300克,盐2克,白皮大蒜15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克。

  做法

  1.绿豆芽的根须摘去,清洗干净;权威癫痫医院>

  2.放沸水锅中烫到断生,捞出,用凉开水漂凉,捞出,沥干水后装盘;

  3.蒜头去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入绿豆芽中;

  4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油,拌匀即可食用。

  金针菜炒绿豆芽

  材料

  干金针花10克,绿豆芽250克,花生油、陈醋、盐适量

  做法

  1、干金针花洗净泡软,沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。

  2、锅烧热,放花生油,放入金针花翻炒,感觉有点起疤时,加入绿豆芽,再放适量陈醋,陈醋一定要紧跟着绿豆芽放,能锁定豆芽里的维生素C,不致流失x_b_x_y_s_w_c_o_m

  3、翻炒,放盐,至豆芽菜软了就成了。小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

  炒绿豆芽

  材料主料:绿豆芽250克,大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克。

  做法

  1.把绿豆芽拣去杂质,洗净;

  2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时;

  3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油宁波癫痫病是怎么治疗的,翻炒去生即成。

  小诀窍健康提示

  绿豆芽解热毒,利三焦,此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。

  绿豆芽炒年糕

  材料

  年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克,水。

  做法

  1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝。

  2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香小 百 姓 养 生 网

  3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟。

  4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒。

  5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

  自发绿豆芽

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  材料

  绿豆2把,有洞眼的不锈钢盆一个,大一些的盆一个,比有洞眼的盆小一号的盆一个。

  做法

  1 绿豆洗净,放到无油的干净盆里,盖上盖子,避光让豆子泡胀,直至豆皮胀开,大约一个晚上即可。

<牙关紧闭,意识丧失,请问是不是癫痫病的症状呢?p align="left">  2 把胀开的豆子,放到不锈钢的有洞眼的盆里,然后盖上一个大的盆子,把盆担到水槽上,这样下面可以通气透风。

  3 等到豆子发出3厘米的芽,把一个小一点的盆里,装一些水,压到豆芽上小 百 姓 养 生 网。这样豆芽受到压力,会长得比较粗壮。

  4 每天给豆芽,做一次“冲澡”,然后盖上在上面,压上一个水盆,上面盖上大一些的盆子,这样连续4天,豆芽就可以吃了,第三天把上面的水盆拿掉,到第四天,豆芽还会窜一窜。

  5 吃豆芽的时候,把根须和上面的豆子,摘掉

  小诀窍

  发绿豆芽的全程都要避光,否则豆芽会发红,不过还是可以照样食用,就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的,是陈年的豆子,也会发红的,不过不用担心,这是正常现象。

  盆里不能有积水,否则豆芽都烂掉了,每天给它冲一次澡就行了。

  人无重压轻飘飘,在豆芽上,压东西,豆芽会粗壮,不用担心会把豆芽压的长不起来,只是底部会有点弯曲而已。

  当然自己发的绿豆芽有根须,所以吃的时候,要花费一些时间来,摘掉根须,不过自己发的豆芽,吃着比较放心小+百+姓+养+生+网

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍绿豆芽制作方法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的绿豆芽了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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