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莜面的家常做法大全 美味莜面做法多 -

来源:食平d菜谱   时间: 2018-07-05

  莜面是由莜麦加工而成,所以含有大量人体所需的营养元素以及药物成分,使得它和其他面粉比起来,营养价值显然高了不少x b x y s w c o m。而且莜面的家常做法大全比较多,做起来也不难。想知道莜面的做法大全以及莜面的吃法吗?那就一起来看看吧。

    莜面吃起来的口感比较好,营养又丰富,所以非常受人们的欢迎,下面就介绍几种莜面的家常做法给大家。

  方法一

  配料

  莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。

  做法

  1.将羊肉剁成粒。

  2.炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,精盐,辣椒末和鲜汤,胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头。

  3.将莜面倒入盆内加适量白面搅匀,倒入开水烫面,边倒水边搅拌,趁热揉成若干个小面剂,逐个在铁皮案上推成猫舌状外伤癫痫病能治好吗,长10厘米,宽5厘米的薄片,用右手揭起搭在二拇指上,卷成中间空的小卷,竖在蒸笼里,依次摆放,上急火蒸10分钟即可。

  4.吃的时候,可以将栳栳盛在碗里,再浇入一些卤汁在里面,撒上一点点的香菜末即可食用原文xbxysw.com

   方法二

  材料

  莜面粉,蒜泥,香菜碎,黄瓜细丝,红萝卜丝,酱油,醋,咸盐,辣椒油。

  做法

  1、把莜面用开水和成大颗粒,揉成光面团。

  2、把和好的面放入压面机压成条。

  3、水烧开放入压好的面,大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热,我是现烧开水来和面,蒸时只蒸了3分钟。

  4、最后一步那就是把蒸好的香喷喷的莜面放入碗里,再加上自己爱吃的调料,拌均匀,开吃。

  方法三

  主料

哪可以治癫痫">  莜面200克。

  配料

  猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿30克,白芝麻5克,香菜3克原文xbxysw.com

  调味品

  生姜片3克,蒜片4克,盐3克,味精3克,陈醋5克,酱油3克。

  做法

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  1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用。

  2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

  3.烧锅放油,放入肉片炒散,放入生姜片和蒜片炒出味。

  4.放入盐和酱油炒肉片上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开。

  5.再放入鱼鱼同煮,待水开时放入盐,酱油,陈醋,白芝麻,味精调味。

    6.国内哪家医院治癫痫好span>装入大碗中,表面撒上香菜段即可。

  方法四

  主料

  莜面(超市有卖的,很便宜),木耳,土豆,西红柿x+b+x+y+s+w+c+o+m

  配料

  葱花,酱油,盐,香油,白胡椒粉。

  做法

  1、莜面用热水和成面团,略醒。

  2、揪一小块面,用手掌按住,搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟,取出。

  3、木耳提前泡发,去蒂。西红柿和土豆去皮,切成小丁。

  4、锅入油,放入葱花炒香,倒入西红柿炒散,再放入土豆和木耳,倒入少许酱油和盐。

  5、在锅里加入水,烧开后转小火,等土豆煮熟后,倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟欢迎xbxysw.com

  6、关火。出锅前滴入少许香油,加入白胡椒粉即可。

<手术治疗癫痫病的效果好不好p style="text-align:left">  方法五

  材料

  莜麦面150g,面筋粉1大勺,青椒,姜末,豆瓣酱1勺,生抽1勺,糖2勺,醋3勺,盐适量。

  做法

  1.莜麦面里加入面筋粉,倒入开水搅成絮状,晾至不烫手时揉成团,饧20分钟。

  2.面团分成2个剂子,擀成面片,上锅蒸15分钟,晾凉切条。

  3.热锅凉油爆香姜末,放入豆瓣酱炒出红油。

  4.倒入青椒翻炒均匀,淋入调味汁和水煮开,淋在面条上即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的莜面的家常做法大全,你们都了解了吧aqW。这对于喜欢吃莜面的人来说,真的是极好的。看了上面说的莜面的做法大全以及莜面的吃法,想吃的就去试着做一做。

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