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冬瓜烧鸭腿

来源:食平d菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

   烧的做法

   1有什么样的药物可以控制癫痫病的发作吗?.准备好原材料;将鸭腿放入冷水锅中, 加入两片和少量的料酒焯一下, 取出后将鸭腿清洗干净备用;锅中烧少量的油, 下入焯过水的鸭腿煸炒

  

   2.将鸭腿中的油脂煸炒出来, 微微发焦时下入片,大蒜瓣,和干一起煸炒出香味;在加入适量的红烧成都哪里治疗癫痫汁和少量的糖煸炒鸭腿;让鸭腿完全煸炒上色后, 加入冬瓜块

  

   3.继续翻炒,这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水;加盖, 大火煮开, 转为小火, 焖煮十五分钟;再加入盐、等调味料,搅拌均匀后大火收汁即可

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   1、鸭腿先用冷水加入姜片和料酒焯一下, 这样能去除部分异味;

   2、煸炒鸭腿时只需放很少的油, 因为鸭的油脂比较厚, 我们一定要先煸炒出来大部分油脂, 资阳癫痫病治疗医院吃时才不会腻;

   3、鸭腿煸炒油脂出后也将大料在油中炒一下,这样更激发其香味,再下入红烧汁(没有可以用)和少量的糖(主要是为了去除鸭的异味),将鸭腿煸炒上色;

   4、上色后的鸭腿与冬瓜(冬瓜块需切的大些)一起加入水焖煮上十五分钟,最后加入调味料后大火收汁即可。

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